😍Le rooïbos 🥰

Le Rooibos bien qu’appelé parfois thé rouge n’en est pas. Comme son cousin le «honeybush», il est issu d’un arbuste de la famille des genêts et on le trouve en Afrique du Sud dans les montagnes de Cederberg, au nord de la ville du Cap. C’est après fermentation que ses feuilles prennent la teinte brun-rouge, ce qui lui vaut son nom de thé rouge. Il ne contient pas de caféine et peut être à tout moment de la journée, chaud ou froid. Il a naturellement un goût légèrement sucré mais peut être combiné à d’autres saveurs pour créer des boissons originales et gourmandes.

Il doit être infusé entre 5 et 10 mn pour que ses arômes se développent pleinement.

Depuis quelques années, ses bienfaits ne cessent de se cumuler tellement ils sont abondants. Je ne le préconiserai toutefois pas aux personnes atteintes de cancer de par sa richesse en antioxydants.

• Il est riche en minéraux, oligo-éléments (fer, calcium, potassium, cuivre, manganèse, zinc, magnésium, fluor…) et aide ainsi au maintien d’une bonne structure osseuse et de dents fortes ; la présence de minéraux biodisponibles prévient aussi l’occurrence de maladies comme l’arthrite, l’ostéoporose et les douleurs articulaires

• Sa richesse en antioxydants (polyphénols) en fait un anti-inflammatoire, antiviral et un stimulateur immunitaire formidable

• Il soulage le stress, la tension nerveuse, l’hypertension artérielle

• Il est connu comme bronchodilatateur et soulage donc les affections respiratoires

• Ses composés phénoliques en font un très bon curatif pour traiter les allergies cutanées, le rhume des foins et la bronchite allergique

• Il est riche en quercétine, antioxydant puissant qui prévient les maladies cardiaques en réduisant la pression artérielle et en balayant les radicaux libres ; il protège contre diverses maladies cardiaques (infarctus, athérosclérose…) et AVC

• L’aspalathine (antioxydant) qu’il contient aide à contrôler la teneur de sucre dans le sang, à améliorer la résistance à l’insuline et l’absorption du glucose par les muscles, et stimule la sécrétion d’insuline par le pancréas. Le rooibos peut donc protéger contre le développement du diabète type II et empêcher les pics de sucre dans le sang chez les diabétiques.

• Riche en agents antispasmodiques, il soulage les crampes d’estomac sévères et les douleurs abdominales. Il peut être administré aux enfants et nourrissons qui souffrent de coliques.

• Grâce à sa teneur en antioxydants, il lutte favorablement contre le vieillissement prématuré (peau, cheveux, os, capacités cognitives)
  

Le rooibos est une excellente boisson. Elle est désaltérante, légèrement sucrée et acidulée et peut être consommée sans édulcorants. Elle apporte énergie, bien-être et santé !!